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Manifiesto personal de Luis E. Vallejo por el olivar tradicional

Posted by deporcuna en 20 junio 2019

MANIFIESTO POR EL OLIVAR TRADICIONAL DE ANDALUCÍA
en apoyo a la próxima manifestación del 9 de julio
y la lucha por el precio justo del aceite

El olivo es la máxima manifestación iconográfica de la esperanza. Picasso la hizo universal al dibujar la paloma de la paz con una rama de olivo en su pico; esa misma que al bíblico Noé le anunció de la presencia de tierra firme.

El olivo es un árbol noble y agradecido. Su anatomía ha sido domesticada desde hace miles de años. Ya el silvestre acebuche pobló Andalucía y de la mano de las primeras colectividades humanas nómadas fue objeto de aprecio. Porque su grasa, prensado su fruto y escurrido, formó parte del paladar mediterráneo, de una forma de ser y de entender el mundo que es universal, porque convierte el aroma en esencia; y ésta por igual forma un patrimonio de la humanidad, reconocido en su dieta por la Unesco en 2013.

El olivo, la oliva, la palanca, la estaca, la estaquita…, mil nombres para un mismo deseo humano. Porque la anatomía, desde el olivo que es casi álamo, hasta la pata de olivo, eleva desde su cuerpo brazos y ramas al cielo. El olivo ser vivo. El olivo escultura, producto de un artista constante: el ser del campo que lo cuida diariamente: que dispone a toda su familia y lo piensa: mujeres y hombres e infantes componemos un círculo: el escultor que poda cada nueva temporada al olivo. Porque los bosques de olivos de Andalucía son el producto de un trabajo ancestral donde, en la universidad de cada población, se lleva a cabo el trabajo más bendito: amar la tierra, conocerla y respetarla.

Somos eso que hemos sido, que queremos seguir siendo. Porque este patrimonio “inmemorial” tenemos que defenderlo, con las leyes; con la ley mayor que es el futuro. Porque estos usos tradicionales, de índole cultural; este enorme patrimonio -por tanto ahora- “Inmaterial”, está también protegido y recogido en el ordenamiento jurídico (Internacional: Convenio Europeo del paisaje de 2000, ratificado por España en 2008. Nacional: Ley 42/2007 de 13 de diciembre del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad. Autonómica: Ley 14/2007 de 26 de noviembre del Patrimonio Histórico de Andalucía, bienes culturales inmateriales. )

Los bosques de olivos, los paisajes son Patrimonio de la Humanidad y en su uso humano tradicional está ese valor de Bien de Interés Cultural Inmaterial. Por eso la lucha debe plantearse desde la acción patrimonial; y una dirección ya iniciada es la UNESCO: Los paisajes del olivar Patrimonio de la Humanidad.

Porque si no los protegemos, está en riesgo nuestro mundo. Porque cada vez que escanciamos el aceite sobre un plato, el mecanismo mágico, el proceso de toda una cultura: la cultura del olivo, inicia en la tierra una danza inmemorial, que abraza las raíces del árbol sagrado, como lo hace con nuestros yacimientos; como una madre comprensiva con su descendencia. Y entonces el agricultor despierta y se levanta y busca su horizonte, su campo y los animales vuelan o esperan en las cuadras, o rugen los tractores. Porque de cada Romería un único ruego eleva la semilla de la primavera, precioso momento en el que la flor y esencia del olivo se manifiesta mágica.

Entonces se inicia la vida diaria con su ciclo anual alrededor del árbol. Un rico patrimonio humano que debe ser protegido porque genera diversidad y cuidado de la tierra. Porque el abandono del uso del suelo sería la caída y muerte de una cultura, de una colectividad que integra en su devenir al que llega de fuera, que produce folclore y modos de vivir y sentir la realidad; cuidar el mundo para dejarlo intacto, creado, transmitido a las generaciones siguientes; para que con ese mismo mimo, la pupila que mira el olivar, llene su espíritu de la grandeza de las cosas cotidianas, que son las que nos construyen todos los días.

Porque nuestra lucha debe ser la de siempre: la de la tierra, la de la gente y su derecho al progreso, a la prosperidad y a disfrutar de su cultura: la que genera la tradición mediterránea del olivar.


Luis E. Vallejo Delgado
. Pintor de olivos y técnico de patrimonio cultural.
Porcuna (Jaén)

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COAG: La provincia de Jaén pierde 346 millones de euros por el “angustioso” precio del aceite

Posted by deporcuna en 15 febrero 2009

Noticia extraída de Agrodigital (12/02/2009)

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) de Jaén ha elaborado un informe en el que detalla, pueblo a pueblo, las pérdidas que se están produciendo en el sector del olivar debido al bajo precio del aceite de oliva
12 de febrero de 2009. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) de Jaén considera indignante que, vistas las pérdidas que va a tener el agricultor en la cosecha debido a la lluvia y el viento (con la consiguiente merma en la producción) el precio del aceite de oliva continúe por debajo de los dos euros. A día de hoy se cotiza a 1,96 euros el kilo en origen, un 0,24 por ciento menos que el día anterior.

Ante lo que considera un “atropello” y una ruina para el olivarero, la Coordinadora ha realizado un exhaustivo informe con el número de hectáreas de olivar en las diferentes localidades de la provincia de Jaén. En este estudio se detallan también las producciones medias y las pérdidas que está teniendo el olivicultor comparando la media del precio que hubo durante el año 2008 (de 2,72 euros/kilo en origen) y la media del precio que se ha registrado en el mes de enero de 2009, aunque ahora ha subido “muy ligeramente”. Teniendo en cuenta esta diferencia, la provincia está perdiendo más de 346 millones de euros, “una cifra totalmente necesaria para la subsistencia del olivar”, apunta el secretario general de COAG-Jaén, Rafael Civantos. En algunas localidades, las pérdidas son verdaderamente desastrosas, como ocurre en Alcaudete (13 millones de euros), Baeza (14 millones), Beas de Segura (9 millones), Martos (15 millones), Porcuna (casi 13 millones), Torredonjimeno (10 millones), Úbeda (21 millones), Villacarrillo (11 millones) y Villanueva del Arzobispo (10 millones).

Para que las localidades sean conscientes de las pérdidas que están teniendo y exijan medidas que corrijan este precio, COAG está entregando mociones a los ayuntamientos de la provincia para que se debatan en pleno. En estas mociones se incluyen el número de hectáreas de olivar de cada municipio, las pérdidas que se están sufriendo por el precio del aceite y los jornales estimados en cada localidad. También ha llevado esta moción al Parlamento de Andalucía con el objetivo de que se estudie esta situación.

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Porcuna se movilizará ante el bajo precio del aceite de oliva

Posted by deporcuna en 25 enero 2009

Porcuna entre olivos
Porcuna entre olivos

Paro agrícola, manifestación y concentración.
El pasado viernes, el Comité de Agricultura Municipal formado por representantes de las cooperativas aceiteras locales (San Benito, Virgen de Alharilla y San Isidro), las organizaciones agrarias del pueblo (ASAJA y COAG) y presidido por el alcalde de Porcuna, Miguel Moreno, acordó movilizar al pueblo de Porcuna el próximo jueves, día 29 de este mes, como protesta ante el bajo precio del aceite en el mercado de origen. La movilización consistirá en un paro de 24 horas en el sector agrícola, por lo que los agricultores y cuadrillas no irán al tajo ese día y las almazaras no abrirán sus puertas. A las doce de la mañana, la ciudadanía y los sectores económicos y sociales del pueblo están convocados en el Paseo de Jesús de donde saldrán en manifestación hasta las puertas del Ayuntamiento en la plaza de Andalucía, donde se leerá un manifiesto de apoyo al sector olivarero, y allí estarán concentrados hasta las una de la tarde, con el objetivo de paralizar el municipio, al menos, durante una hora. Se espera que a esta concentración asistan más de 2000 personas. Asimismo, el sector olivarero con el apoyo institucional del Ayuntamiento pedirá a los comercios que cierren también sus puertas durante esa hora de protesta como solidaridad con los agricultores de Porcuna.
De esta manera, Porcuna se suma a la movilizaciones que para este día ha convocado a nivel provincial la organización agraria COAG por los actuales precios en origen del aceite de oliva, por debajo de los 2 euros, que no garantizan la rentabilidad de las explotaciones olivareras, por lo que peligra la economía de muchos pueblos de Jaén y la ruina acecha a muchos agricultores que, impotentes hasta el momento, harán sentir su voz.

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La depreciación del aceite amenaza a La Loma, la principal comarca oleícola

Posted by deporcuna en 23 enero 2009

Noticia extraída de Ideal Digital (23/01/2009)

COAG elabora un informe que revela, municipio por municipio, las elevadas pérdidas que supondría que el producto se cotizara por debajo de los 2 euros Pedirán a los ayuntamientos que debatan mociones para que los precios suban

23.01.09 – JORGE PASTOR| JAÉN
El aceite se aprecia lentamente. La concentración de la oferta y la estrategia de retención del producto está causando el efecto deseado. Las cotizaciones medias ya rondan los 2 euros, aunque todavía falta un buen trecho para los 2,40 euros que garantizan la rentabilidad para la mayoría de las explotaciones jienenses. Pero ¿qué panorama tendrían los pueblos de Jaén si los valores se estabilizaran por debajo de los 2 euros? COAG-Jaén ha elaborado un exhaustivo informe en el que cuantifica, municipio por municipio, cuánto perderían los olivareros con el kilo a 1,80 euros. Para establecer comparaciones han tomado como referencia los 2,72 euros que se alcanzaron de media en 2008.
El estudio de COAG revela que el ‘palo’ para el conjunto de la provincia sería de 346,8 millones de euros, una cantidad que reduciría de forma sensible la renta de las 108.000 familias que viven de forma directa o indirecta del monocultivo. La comarca más afectada por las depreciaciones del ‘oro verde’ sería La Loma, donde se concentra un elevado número de plantaciones dotadas de sistemas de regadío y con un potencial productivo mucho mayor que otras zonas. Los agricultores más perjudicados serían los de Úbeda, que hubieran ingresado 21,1 millones de euros si se hubieran consolidado los 1,80 euros. En el ranquin de las localidades más perjudicadas hallamos Martos, cuyos olivicultores habrían ganado 16 millones menos que en 2008; Jaén capital, con 15,1 millones menos; Baeza, con 14,1 millones; y Alcaudete, con 13,3 millones. También resultarían gravemente damnificadas Porcuna, con 12,9 millones; Villacarrillo, con 11,1 millones; Torredonjimeno, con 10,2 millones; y Villanueva del Arzobispo, también con 10,2 millones.
Mociones
El presidente de COAG, Gregorio López, ha comentado que todos estos datos serán enviados a los 97 ayuntamientos de Jaén, a fin de que las corporaciones municipales puedan debatir mociones que sirvan como arma de presión contra la forma de proceder de los grupos dominantes, a los que acusan de abaratar el zumo de aceituna por debajo de los 2 euros para ganar consumo. «Nos estamos jugando mucho -comenta Gregorio López-, ya que estamos hablando de una actividad fundamental para dinamizar la economía de la mayor parte de las poblaciones de Jaén».
Por todo ello, COAG mantiene el calendario de movilizaciones previsto para finales de este mes. Responsables de la organización agraria han realizado un reparto masivo de carteles y trípticos por cooperativas y almazaras, a fin de informar a todos los aceituneros sobre los motivos del paro convocado para el día 29. El secretario general de COAG-Jaén, Rafael Civantos, ha mostrado su confianza en lograr un respaldo masivo por parte del sector, «que se muestra altamente sensibilizado por todo lo que está sucediendo».
Mientras tanto, el Gobierno ya ha reconocido que «existe un problema con la bajada de precios del aceite». La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha señalado que su departamento está trabajando con las partes implicadas (productores y envasadores) para intentar reactivar el mercado, un proceso que debe basarse en el aumento de las exportaciones, «ya que la demanda nacional está completa». También recuerda que estamos ante una grasa vegetal que tiene sustitutos, y más en situaciones de crisis como las que vivimos en estos momentos, «en las que el consumidor no siempre opta por artículos más caros y de más calidad». No obstante, aclara que las conversaciones que se están manteniendo «van por el buen camino».

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Isabel Jalón Rojas

coastal physical oceanographer